Hoeveel fruit en groente past er in een capsule?
Ik ben al geruime tijd enthousiast over groente en fruit. Niet iedereen slaagt erin dagelijks voldoende groente en fruit te eten.
Een oplossing kan zijn dagelijks een pond groenten en fruit binnen te krijgen door middel van capsules.
Dat kan, want uit chemische analyse blijkt dat een dagelijkse dosis capsules vitaminen en fytonutriënten levert overeenkomend met 1een aanzienlijke hoeveelheid fruit en groente!.
Juist deze grote hoeveelheid beschermende voedingsstoffen uit fruit en groente is de voornaamste reden dat ik zo'n product zelf neem en adviseer. Fruit en groente zijn namelijk van fundamenteel belang voor onze gezondheid en toch gebruiken we daar vrijwel allemaal te weinig van.

Dorst
Als je dorst hebt zult je niet aarzelen wat te drinken. Je lichaam heeft duidelijk water nodig en dit voel je ook direct. Je krijgt een droge mond en je drinkt wat.  Heel wat lastiger is het aan te voelen wat je behoefte is aan voeding. Wij zijn als mensen grotendeels verleerd aan te voelen wat goed voor ons is.  Dat blijkt wel uit de hoeveelheid 'lege calorieën' die we eten. 

Als het warm weer is krijgen we eerder dorst en drinken we meer.
Zo zouden we als we  onder stress staan en in een vervuilde omgeving leven ( bijv.  luchtvervuiling ! )  meer bescherming moeten zoeken in goede voeding. Maar wat doen we ? We leven in een vervuilde stressvolle omgeving en we eten, zo blijkt uit de cijfers, te weinig groente en fruit
Wij mensen moeten, blijkbaar afgaan op wat de wetenschap ons  zegt.

Wat zegt de wetenschap ons ?
De wetenschap zegt ons dat we veel groenten en fruit moeten eten.
Er zijn zoveel wetenschappelijke argumenten voor het gebruik van veel groente en fruit, dat diverse instanties (World Health Organisation, National Cancer Institute (VS), Voedingscentrum, Europese Commissie e.a )  in hun advies hebben staan dat we minimaal 5 porties groente en fruit per dag dienen te gebruiken.
Maar wat blijkt?  We doen het niet !  Slechts 14% slaagt erin het advies op te volgen. Velen lopen hierdoor onnodig hoog risico op hart en vaatziekten en kanker.
Het vervelende is dat je niets hoeft te op te vallen aan je gezondheid, tot je klachten krijgt.
Zoals gezegd, wij voelen niet aan wat goed voor ons is.

De vruchten plukken?
 Met voeding praten we dan eigenlijk ook over preventie. Van goede voeding zal je vaak pas later de vruchten plukken. De meesten van ons  willen snel resultaat. Aan je gezondheid moet je echter  bouwen. Snel resultaat is echter alleen te behalen met behandelingen die geen werkelijke bijdrage leveren aan onze gezondheid.

Kan een vitaminesupplement groente en fruit vervangen ?
Meerdere interventiestudies met vitaminen (Ref. 1,2,3, 6,7)  bleken een teleurstellend resultaat te geven. Het is zeer onaannemelijk dat vitaminepillen goede voeding en dus de groente en fruit kan  vervangen. Dat zegt overigens de orthomoleculaire geneeskunde ook niet. De vitamine en mineralensupplementen zijn altijd als aanvulling bedoeld.
Slechts in bijzondere situaties, zoals bij ernstige ziekte,  kan soms een hoge dosering vitamine of sporenelementen mogelijk zinvol zijn.

Concentraat
Een concentraat kan wel mijns inziens wel een praktische vervanging of aanvulling bieden; het  bestaat nl. uit groente en fruit (17 soorten),  bevat daardoor de voedingsstoffen van fruit en groente. Men neemt 2 x daags 2 capsules. Van fruit en groente is de gezondheidsbevorderende werking wetenschappelijk aangetoond en vrijwel onomstreden.

Uit onderzoek blijkt dit ook werkelijk door het lichaam opgenomen en benut te worden. Het biedt daadwerkelijk bescherming tegen vrije radicalen en het versterkt het immuunsysteem (.Ref. 4, 5 )


Geef je lichaam de basiselementen voor gezondheid.
De basisbehoeften van je lichaam zijn:
1. goede voeding ( lees:  niet verhit, vers, rijp geoogst fruit, groente, kiemen, noten, zaden en evt. een beperkte hoeveelheid graan en vlees
2. beweging, dagelijks minimaal een half uur
3. slaap en ontspanning. Onderschat het belang van slaap niet. Goede en voldoende slaap krijg je door op tijd naar bed te gaan. Alle extreem gezonde en "langstlevende" volken genoten van een royale slaap en gingen vroeg naar bed ( de Hunza's, de Abkhasiërs en  Andes-bewoners ).

Als je je lichaam dat alles niet geeft, is het dan vreemd dat het na verloop van tijd gaat protesteren ? Als de fijnafstelling van je lichaam gaat afwijken, is het dan vreemd dat je je somber en futloos voelt ? Als de basisvoorwaarden niet kloppen mòet het wel eens mis gaan. Je kunt zelf deze basisvoorwaarden scheppen in het voordeel van je gezondheid, je welbevinden en je omgeving.
Zorg in ieder geval voor dagelijks minimaal 5 porties fruit en groente en als je daar niet voldoende in slaagt (zoals de meerderheid daar niet in slaagt), vul dit dan aan met een groente en fruit supplement.

De natuur heeft altijd het beste antwoord.
De natuur heeft altijd het beste antwoord omdat we zelf onderdeel van de natuur waren ( zijn ?? ). Wij hebben ons gedurende miljoenen jaren evolutionair ontwikkeld met de voeding die de natuur ons bood. Daar is onze biochemie op ingesteld geraakt.
Vandaar dat er geen alternatief is voor gezonde voeding en vandaar dat ik bij voorkeur supplementen adviseer die aan de natuur onttrokken zijn.
Dat zijn supplementen zoals bijvoorbeeld groente en fruitconcentraat , chlorella, blauw groene algen en  tarwegrassap.



gezondheid !
H B de Valk, arts

Ref. 1 Muntwyler J, Hennekens CH, Manson JE, Buring JE, Gaziano JM. Vitamin supplement use in a low-risk population of US male physicians and subsequent cardiovascular mortality. Arch Intern Med 2002; 162(13):1472-1476
Ref. 2 The CARET Study The Lancet 1996;347:249
Ref. 3 The New England Journal of Medicine 1994;330:1­029-35
Ref. 4 Nutrition research 1999, 19(10), 1507-1518
Ref. 5 J. of Human Nutrition and Dietetics 2000, 13-1, 21-27
Ref 6  Muntwyler J, Hennekens CH, Manson JE, Buring JE, Gaziano JM. Vitamin supplement use in a low-risk population of US male physicians and subsequent cardiovascular mortality. Arch Intern Med 2002; 162(13):1472-1476
Ref. 7 Asplund K. Antioxidant vitamins in the prevention of cardiovascular disease: a systematic review. J Intern Med 2002; 251(5):372-392


(Terug) naar overzicht